Appel à manifestation d’intérêt : Cahier des charges pour la désignation d’un titulaire pour la location-gérance d’un bar restaurant sur la commune
Suite à la fermeture et au rachat du fonds de commerce par la Mairie du bar-restaurant (licence IV) « Le Bistro’c », la collectivité est à la recherche d’une nouveau gérant pour proposer une nouvelle offre de restauration sur la commune. Cliquez ici pour télécharger le cahier des charges
Les critères clés :
– Proposer une offre de proximité et une restauration traditionnelle.
– Sélectionner avec soin les produits auprès de ses fournisseurs : privilégier les produits de territoire locaux et les circuits courts.
– Offrir une restauration de qualité sur la base de prix « milieu de gamme« .
– Adapter les horaires d’ouverture du commerce en lien avec la commune et ses habitants.
– Maitriser la comptabilité et proposer une communication active sur les réseaux sociaux.
Une attention particulière sera accordées à l’agencement et l’embellissement du commerce.
Quelques dates clés :
– Date limite de dépôt du dossier : 15 novembre 2024.
– Pour toute candidature retenue, une date pour les entretiens professionnels est prévue le 25 novembre 2024.
– Reprise de la location gérance au 1er mai 2025.
– Possibilité de disposer du commerce au 1er janvier 2025 pour effectuer les travaux d’embellissement
Renseignements :
Mairie de Thorigné-Fouillard
Tél : 02.99.04.54.54
Mail : vie.eco@thorignefouillard.fr
Retrouvez l’ensemble des critères et les conditions d’exploitation dans l’appel à candidature en cliquant ici !